Vad äter svensken vanligen till middag till vardags – listat 1-10 platser…?

Svenskarnas populäraste maträtter, vad kan de vara? På senare år har internationell mat fått en ökad betydelse i den svenska matkulturen och till exempel har både tacos och kebab nästan blivit “svenska” maträtter. Historiskt sett har Sverige alltid varit öppet för internationella influenser och bland annat har kåldolmar turkiskt ursprung. Även det franska köket har haft stor betydelse för det svenska köket.

Under 1900-talet gjorde snabbmaten sitt intåg och med tiden har pizza blivit en klassiker bland svenskar. Innan industrialiseringen åt svenskar mest sådant som var närproducerat och vardagsmaten var enkel.

Man åt mycket välling, gröt, sill, fläsk och potatis. Det var ganska sällan som man åt kött, utan köttet sparades till festligheter. När man åt kött var det mestadels viltkött, griskött eller fågel. Fisk har också varit ett viktigt inslag i svensk matkultur.

---

Hur gör man en lista på vad folk helst äter? Ja, Food & Friends gör årsrapporter där de ber folk svara, ett representativt urval i åldern 15–74 år. De utfrågades om sin matvanor och tankar om mat (maj månad). Samt läser matsajters förslag i ämnet och räknar ihop. Yes. 🙂

Tio i topp – vardag
Beräknat så – minst antal poäng bäst.

1. Spagetti med köttfärssås 3p

2. Kyckling med tillbehör 4p

3. Pastarätter 6p

4. Fisk 7p (ej lax) ex rödspätta 🙂

5. Köttbullar med tillbehör 10p

6. Korv stroganoff 12p

7. Lax 14p

7. Soppor 14p

9. Vegetariskt 17p (överst på foto)

10. Biff 18p

Rätterna på tio i topp-listan står för cirka 60 procent av vardagsmaten i Sverige.
En biff är en styckningsdetalj, som utgörs av en skiva av biffraden.

---

Om lax?
Visste du att svenskar ätit gravad lax sedan 1600-talet? Laxen tillagades visserligen annorlunda då, men konceptet är samma. Gravad lax kan göras med eller utan örter och det passar även bra till med hovmästarsås. Vanligtvis äter man gravad lax vid högtider så som julen, påsk och midsommar, men det går bra att äta året runt.

---

Middag (”mitt på dagen”) avser den tidpunkt då ett halvt dygn har fortlöpt, det vill säga klockan 12:00. Timmarna närmast före middag kallas förmiddag och timmarna närmast efter kallas eftermiddag.

---

Tips på enkla och bra middagar med tillagning?
https://www.ica.se/recept/enkel/middag/

Källor:
aftonbladet.se
swedishnomad.com
svd.se
travels-choice.com
ica.se/recept

Blogginlägget nedskrivet 14/4-22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.

Är insekter filosofer, tänker de mycket? Får man äta insekter, se vilka…

Insekter har – otroligt nog, förmågan till subjektiva upplevelser, vilket är den mest grundläggande formen av medvetande. Men inga Einstein precis…

---

Antalet nervceller i en bananflugas hjärna är cirka 100 000. En myra har något fler, 250 000, och ett honungsbi har så många som 950 000 – medan en människas hjärna rymmer obs. – cirka 100 miljarder nervceller. Med största sannolikhet är inte insekterna ensamma om att ha en primitiv form av medvetande.

Andra leddjur, som spindeldjur och kräftdjur, har liknande hjärnor som bör fungera på samma sätt. En bananfluga (Drosophila melanogaster) väger exempelvis ett milligram, och dess hjärna har en bredd som motsvarar ett par hårstrån.

En nödvändighet för ett medvetande är ett centralt nervsystem, med andra ord någon form av hjärna, inte bara ett nät av nervtrådar som hos maneterna. Insekterna har just ett sådant system, precis som hos oss ryggradsdjur — en central, förstorad nervknut i huvudet specialiserad för att processa och integrera sinnesintrycken från yttervärlden. Med andra ord en hjärna.

Kuriosa:
Får man äta insekter?
Insekter räknas som så kallade ‘nya livsmedel’ och är än så länge ovanliga på den svenska marknaden. Insekter får bara produceras och säljas som livsmedel om de är tillåtna enligt regelverket om nya livsmedel, och de är bara tillåtna om de bedömts säkra att äta.

Att det nu är lagligt och möjligt att sälja insekter för konsumtion i Sverige öppnar upp för nya kulinariska upplevelser. Men endast åtta sorter står på den tillåtna listan och skaldjursallergiker bör se upp för mjölmask och syrsa lite extra noga, varnar Livsmedelsverket.

Myror har exempelvis brukat serveras på restaurang Noma i Köpenhamn som fick utmärkelsen ”världens bästa restaurang”. Det finns många olika arter myror. Den vanligaste svartmyran heter egentligen svart tuvmyra. Rosta myrorna för att vara säker på att du inte får i dig någon parasit från dem.

Här är insekterna du får äta (om du vill, mums?).

Mjölmask
Buffalolarv (lesser mealworm)
Hussyrsa
Tropisk hussyrsa
Europeisk vandringsgräshoppa
Ökengräshoppa
Honungsbi, drönarpuppa
Svart soldatfluga (ovan)

Insekterna på listan har godkänts i andra EU-länder efter 1 januari 2018 och är därför godkända för konsumtion i olika former i Sverige.

Källor:
svt.se
svd.se
livsmedelsverket.se
siu.se

Blogginlägget nedskrivet 9/3-24. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.

Vilka är de äldsta, kända vilda fåglarna man vet om, och ett flertal rekord…?

Våra flygande vänner – fåglarna – och en del rekord. Vem och vad – bland vilda fåglar. Det handlar bara om – dokumenterade företeelser.

Om ålder först?

Äldsta vilda fågeln – Kungsalbatross, i Nya Zeeland som blev minst 105 år gammal.
Albatrosser finns i ett stort utbredningsområde i Antarktiska oceanen och norra Stilla havet men saknas i norra Atlanten. Av de 22 albatrossarter som erkänns av IUCN är åtta utrotningshotade. Det finns en nordlig och en sydlig kungsalbatross. Fotot överst.

Nordlig kungsalbatross är en mycket stor, svartvit albatross med en kroppslängd på 115 cm. Sydlig kungsalbatross är en mycket stor, svartvit albatross med en kroppslängd på 115 centimeter och vikt av ungefär 9 kg. Ganska lika i längd 🙂

---

Senare – och utmanare är den kända vilda fågel, en laysanalbatross som kallas Wisdom och som häckade senast 2014, 64 år gammal, på Midwayöarna, nordväst om Hawaii i Stilla havet. Men den är nu 2021 – vid drygt 70 års ålder, mamma till en unge igen. Nutid okänt. Ringmärkt 1956. Fotot ovan på fågeln 2014.

---

Äldsta vilda fågeln i Europa – en mindre brittisk lira ringmärkt i Wales som blev minst 50 år gammal och 11 månader. En annan mindre lira blev minst 49 år och 8 månader. Båda dessa kontrollerades av ringmärkare och kan således fortfarande vara i livet. Arten på bild nedan.

Med reservation för sena förändringar är trean bland Europas fåglar faktiskt en dansk vigg. När den blev skjuten var den minst 45 år och 3 månader gammal. Fyra? En brittisk stormfågel som blev 43 år och 11 månader och femma – en tysk strandskata som var 43 år och 4 månader när den blev slagen av en rovfågel.

---

Sveriges äldsta kända fågel?
Det är en häckande sillgrissla på Stora Karlsö. Man avläste ringen på en fågel som var ringmärkt redan sommaren 1972. Det innebar att den var minst 42 år och 11 månader gammal. Därmed slogs det gamla rekordet med ungefär en månad. Även det var en sillgrissla, avläst på Stora Karlsö 2008 och märkt 1965. Enligt senare nyheter 2021 är den första nu 46 år och levande.

Sillgrisslor hör till de fåglar i vår del av världen som blir allra äldst. Därmed är de tre äldsta, kända svenska fåglarna just sillgrisslor.

Småfåglar?
Väldigt få av de minsta fåglarna blir över två år. Men en och annan hänger i och rekordet bland småttingarna har en gråsparv med 16 år.

På zoo, ej vild?
Den allra äldsta, kända fågeln – levde större delen av sitt liv i Adelaide Zoo i Australien. Det var en större flamingo som dog och då uppgavs vara 83 år gammal.

Allmänt?
Kråkfåglar som skata och kråka kan bli tio år och är inte ovanligt. Större som havsörn och kungsörn kan bli klart äldre än så, ibland ända upp till 30 år.

---

Åldersrekord för 10 svenska fågelarter:
Knölsvan – 25 år. Gräsand – 23 år. Havsörn – 33 år. Strandskata – 31 år. Berguv – 27 år. Större hackspett – 12 år. Sädesärla – 10 år. Rödhake – 10 år. Koltrast – 17 år. Domherre – 12 år. Dessa svenska, källa: Naturhistoriska riksmuseet

Fotona är på fåglar av nämnda arter.

Källor:
sv.wikipedia.org
ungafakta.se
birdlife.se
aftonbladet.se
land.se

Blogginlägget nedskrivet 8/5-21
Obs som objektiv så är ÅSIKTER andras (om inget annat nämns).

Fågelrekord i det vilda, om storlek och kroppsdelarna…?

Fåglar är spännande, särskilt när man får se en mer okänd sort. Sedan barndomen älskar jag domherren, då dök ett par upp varje vinter, men numer ser jag sällan några. Väljer de landet före staden?
Tänkte berätta om rekord, vilda fåglar och storlek. Om rekorden och fakta om vad just den sorten är för en gynnare.
Första – om den största har nog alla rätt.

---

Största – struts (Struthio camelus) bland den nordafrikanska underarten S. c. camelus kan hanarna bli upp till 2,75 meter långa och väga 156,5 kg. Den klarar sig från rovdjur genom att springa ifrån faror. Även äggen är de – största som någon fågel lägger och ett ägg från en strutshöna är lika stort som två dussin hönsägg! Låren mumma 🙂

---

Minsta – bikolibri (Mellisuga helenae) en total längd på 57 mm (hane), varav hälften utgörs av näbb och stjärtfjädrar, och en vikt på 1,6 gram. Om du jämför det med en enkrona som väger 7 gram – så förstår du att det är väldigt lite. Den lever på nektar som den suger ur blommor, och den måste äta väldigt mycket för att orka flaxa så fort med sina vingar – den kan slå med vingarna 80 gånger per sekund!

De kan flyga framåt, uppåt, neråt och de kan även flyga baklänges! Kolibrin är den enda fågeln som kan göra det. De kan även ”stå stilla” i luften med hjälp av en teknik med sina vingar. Deras flygteknik, och att de är så små, gör att de ibland påminner mer om insekter än om fåglar.

Längst näbb – australisk pelikan – upp till 47 centimeter. Kroppslängd: 1,6 – 1,9 meter. Det är en stor vattenfågel av familjen Pelecanidae, utbredd på inlands- och kustvattnet i Australien och Nya Guinea, även i Fiji, delar av Indonesien och som en vandrare till Nya Zeeland. Det är en övervägande vit fågel med svarta vingar och en rosa näbb.

Längst näbb i förhållande till kroppslängd – svärdnäbb (Ensifera ensifera) upp till 10,2 centimeter, vilket är längre än fågelns kroppslängd om man inte räknar med stjärtfjädrarna. Vid vila håller fåglarna den långa näbben närmast vertikalt, detta för att hålla rätt balans och avlasta. Fåglarnas vikt uppgår till mellan 12 och 15 gram.

Vi går vidare till fjäderdelar:

Störst vingspann – vandringsalbatrossen (Diomedea exulans) en hane med vingbredden 3,6 meter infångades av besättningen på forskningsfartyget USNS Eltanin, den 18 september 1965, i Tasmanska havet. Fågeln häckar på ensliga öar, bland andra Prins Edwardöarna, Sydgeorgien och Crozetöarna. Av de 22 albatrossarter som erkänns av IUCN är åtta utrotningshotade.

Flest fjädrar – sångsvan (Cygnus cygnus) som betyder svan, och den har en fjäderdräkt med cirka 25 000–30 000 fjädrar. Längd: 140-160 cm. Vingspann på 205-235 cm. Mycket stor fågel. Kilformad näbb med svart spets och gul näbbrot. Dräkten är vit med lång hals och litet huvud.

Flest halskotor – svanar, (Cygnini) har 25 stycken. I världen finns det totalt sju arter av svan, varav tre förekommer i Sverige: knölsvan, sångsvan som häckfåglar och mindre sångsvan som passerande flyttfågel.

---

Källor:
sv.wikipedia.org
borasdjurpark.se
raddadjuren.se
avibase.bsc-eoc.org
gloop.se
fageln.se

❤

Blogginlägget nedskrivet 30/4-21
Obs som objektiv så är ÅSIKTER andras (om inget annat nämns).

Vad är fakta som jag älskar och söker efter – sedan skriver jag om det här…?

Vad menas med fakta? Faktum (av latin factum, av facere ”att göra”), plural fakta, avser inom till exempel filosofi ett faktiskt föreliggande sakförhållande. Inom filosofin skiljer man på objektiva faktum och subjektiva värden. Vidare skiljer man på givna och säkra faktum och teorier som är tolkningar av fakta.

Vad är människor mest intresserade av att veta mer om?
Människor är ofta intresserade av en mängd olika fakta, men några ämnen som generellt sett lockar stort intresse inkluderar vetenskap och teknologi, historia, hälsa och medicin, kultur och samhälle samt naturen och djurlivet.

Populära fakta kan också vara relaterade till kändisar, sport, resor och matlagning. Man skiljer på givna och säkra faktum och teorier som är tolkningar av fakta. För att något ska anses vara ett faktum måste det kunna falsifieras och beskrivas med en sann påståendesats.

Exempel på fakta:

Honung är det enda livsmedlet som inte blir gammalt. Det kan kristalliseras men kan stå sig i tusentals år i rätt miljö.
En genomsnittlig person låser upp sin telefon 110 gånger per dag.
Två tredjedelar av världens befolkning har aldrig sett snö.
1 av 10 europeiska barn skapades i en IKEA-säng.
De små vita fläckarna du ser sväva runt när du kollar upp mot himlen är dina vita blodceller.

I tarmarna finns det mellan ett och två kilo bakterier. Det är mer än 100 biljoner stycken, vilket i sin tur innebär att vi har tio gånger fler bakterier än mänskliga celler i kroppen.
Hajar är immuna mot cancer.
Det är omöjligt att andas och svälja samtidigt.
Eller att humma samtidigt som du håller för näsan.
Varannan minut tar vi fler bilder än vad som togs under hela 1800-talet.

Alla som har blåa ögon har en gemensam stamfader. Från början hade alla människor bruna ögon, men för 6000 till 8000 år sedan föddes en person med en genetisk förändring som gjorde att hen hade blå ögon och den personen stammar alla blåögda från.

Källor:
sv.wikipedia.org
viaconto.se
veckorevyn.com

Blogginlägget nedskrivet 3/4-24. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.