Zenzationella Människor Et Facto

Fakta om ALLT. Länka till vänner. NYA inlägg, klockan 08! 2925 inlägg. Carpe diem.


Lämna en kommentar

Moroten är mer än vi tror, odlas i hela landet och finns exempelvis i lila…?

moroterflera

Ja, lite så är det. Lite hård är vår morot (Daucus carota sativus) som är en populär rotfrukt och gammal kulturväxt, vanligen orangefärgade, men förekommer även i vita, gula, röda, lila och svarta varianter.

Och faktiskt kan de till formen vara koniska, cylindriska eller klotformade (karottmorötter). Jag gillar rivna i sallad eller kokad som tillbehör. Våra morötter är framodlade former av vildmorot (Daucus carota) som naturligt förekommer i Europa och sydvästra Asien.

Den framodlade moroten härstammar förmodligen från Persien och odlades ursprungligen för sina blad och frön. Vanligtvis äts idag pålroten, även om både stammen och bladen också är ätliga. Dagens morötter har selektivt framodlats för att pålroten ska bli större, mer välsmakande och mindre träig. Jaså?

Namnet?
På fornsvenska hette morot mororot, från lågtyskans morwortel där wortel betyder ”rot”, vilket ursprungligen härstammar från urgermanskans murho, som ungefär kan översättas till ”ätbar rot”.

Lila?

morotlil

I egyptiska målningar från 2000-talet före Kristus finns det lila morötter avbildade. I Sverige odlade man lila morötter från stenåldern och fram till 1700-talet, då den orange-röda moroten som utvecklats i Holland introducerades. Den blev snabbt populär eftersom den har en sötare smak och inte färgar av sig.

Den kan odlas i hela landet. Flest odlingar finns i Skåne, Gotland, Halland, Västergötland och Östergötland. Morötter är en bra A-vitaminkälla. De får sin orange färg från ämnet betakaroten (karotin) som omvandlas till A-vitamin i vår kropp.

Färgsorterna så:
Orange och även – vita, gula, röda, lila och svarta varianter. Den lila färgen beror på ett högt innehåll av antocyaniner, vilket anses vara hälsosamt. Sorten Cosmic Purple ger goda och mörkt lilafärgade morötter fulla med vitaminer och antioxidanter. Planteras och skördas som ”vanliga” morötter.

morotlila

Färgen på svarta morötter beror främst på en hög koncentration av antocyanin också. Den svarta moroten har en unik smak och har en oväntad sötma, tillsammans med en subtil kryddig eftersmak.

1623:
Då skrevs Arte de Cocina-manuskriptet i Barcelona, Spanien och inkluderade detta tidiga recept på morotssallad. (Svarta föredras!)

Morotssallad – Spanien 1623 – svarta morötter.
Francisco Martinez Montino. Hans originalmanuskript.

Montino var en kock till 3 kungar- Filip II, Filip III och Filip IV. Boken ger en inblick i dagens kungliga banketter med beskrivning av genomarbetade recept.

”Moroten till sallad ska du leta efter de svarta, tvätta dem och rensa bort rotfläckarna och skär spetsen och topparna och lägg dem i en kastrull och tryck till botten så att de blir väldigt täta och ställ grytan i kolen och sätt eld runt om, och ovanför och rosta dem mycket väl.

Ta sedan ut och rensa bort skalet så de blir väldigt ömtåliga och smaka av med salt och servera med olja, vinäger medan de är varma. Och vill du tillsätta socker så kan du. Den ska vara ytlig. Du bör ställa dessa morötter där det finns kol och göra små skivor.”

(Observera att ordet ”sallad” bara betyder att detta är en maträtt som enbart består av grönsaker, men inte nödvändigtvis att den är kall).

Njut 🙂

Källor:
carrotmuseum.co.uk
laskeblask.se
sv.wikipedia.org
bondeniskolan.se

Blogginlägget nedskrivet 7/7-22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.


Lämna en kommentar

Svält och köld gjorde att år 536 e.Kr. var det värsta året i historien…?

värstaår

Medialt dök nyheten upp för en tid sedan, att historiker räknat och sett över vad som skett genom tiderna – när var det värsta tiden? När skedde olyckor, sjukdomar, utbrott och annat som störde Moder Jord?

Händelser och året?
Digerdöden härjade i Europa 1349 och hade ihjäl hälften av dess befolkning, men trots detta hävdar historikern Michael McCormick från Harvard University – att år 536 var det värsta året i mänsklighetens historia. Uppteckningar från det året beskriver hur flera kontinenter hamnade i konstant mörker till följd av något slags svart dimma, vilket hade förödande effekt på grödor och livsmedelsförsörjningen världen över. Denna klimatkatastrof skulle visa sig få oräkneliga konsekvenser.

Mer?
År 536 skedde ett jättelikt vulkanutbrott någonstans på norra halvklotet. Vulkanen kastade stora mängder svavelpartiklar högt upp i jordens atmosfär, där de reflekterade bort solens värmestrålning under flera års tid. Det finns faktiskt ögonvittnesskildringar av händelsen bevarade – skrifter på latin och grekiska som talar om att solen förmörkas och inte lyser som vanligt förrän efter flera år.

Ett bistrare klimat kan utlösa en kedja av händelser. Om skördar minskar och det blir missväxt kan man till exempel bli tvungen att äta av utsädet eller nödslakta kreatur. Färre djur minskar tillgången på gödsel, vilket avspeglas i kväveisotoperna i sädeskorn som arkeologerna hittar.

”Författarna skriver att den lyser så dåligt att den inte kastar skugga ens på dagen, och i främre Orienten och norra Italien är det praktiskt taget vinter mitt i sommaren”, enligt Bo Gräslund, professor emeritus i arkeologi vid Uppsala universitet.

värstaårEyjafjallajokull

Våra vikingar?
Vikingarna fruktade fimbulvintern, som skulle orsaka hungersnöd och varslade om världens undergång. Dessa berättelser är inte bara fria fantasier, menar forskarna. Fimbulvintern har sina rötter i händelser år 536 efter Kristus. Men oj – Fimbulvintern varslade om en iskall mardröm av svält och krig innan världen gick under i Ragnarök, står det i verket Den prosaiska Eddan.

Utgrävningar?
Det finns indicier från undersökningar av borrkärnor från glaciärer på Grönland, arkeologiska utgrävningar, träds årsringar med mera att något drastiskt inträffade med klimatet år 536, den så kallade Klimatavvikelsen 535–536. Det antas vara ett av två stora vulkanutbrott som sänkte medeltemperaturen under ca 15 års tid på jorden. Det andra utbrottet skedde år 540. Det finns teorier att denna klimatavvikelse kan ha givit upphov till folkliga sägner om till exempel Fimbulvintern i just poetiska Eddan.

I Vikingarnas folktro skulle jordens undergång föregås av en stor köld som jag beskrivit – Fimbulvintern. Nu visar ny forskning att myten kanske bottnar i verkliga händelser flera hundra år före vikingatiden – en klimatkatastrof som dödade halva befolkningen i det område som idag kallas Sverige.


Liten istid sålunda?
Europa och Asien kastades in i en köldperiod som kom att vara i hundra år. I Norden inträffade i mitten av 500-talet ett markant kulturskifte med ödeläggelse av gårdar, nytt gravskick med storhögar och en ny samhällselit. Det har arkeologer förklarat med inflytande från kontinenten utifrån de omvälvningar som inträffade under folkvandringstiden, cirka 400 till 550 e Kr, då bland annat Västrom föll år 476 efter härjningar av olika folkgrupper.

värstaårTorvmosse-Hemavan

Studier av årsringar från träd som växte på den tiden visar att somrarna blev flera grader kallare än normalt över stora delar av norra halvklotet. Experter inom en rad olika områden arbetar nu tillsammans för att fastställa orsaken till den mystiska dimman och vilken roll den kan ha spelat i de avgörande världshändelser som ägde rum vid den tiden. Fimbulvintern sades vara en vinter som varade i tre år utan någon sommar, och förebådade alltså Ragnarök, världens undergång.

536 (DXXXVI) var ett skottår som började en tisdag i den julianska kalendern.

Källor:
msn.com
sv.wikipedia.org
varldenshistoria.se
svt.se
forskning.se

Blogginlägget nedskrivet 07/09 -22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.


Lämna en kommentar

Vem var läkaren Jean-Martin Charcot, som Freud såg upp till….?

Charcot

Så, den unge Sigmund Freud tog stort intryck av Charcots förevisningar av hur man med hypnotiska suggestioner kunde framkalla hysteriska anfall, helt lika de spontant uppkomna symptomen. Han kunde också med hjälp av hypnos få hysteriska symptom att försvinna. Läkaren är – Jean-Martin Charcot, född 29 november 1825 i Paris, död 16 augusti 1893 i Montsauche-les-Settons, var en fransk läkare och neurolog. Han var far till Jean-Baptiste Charcot.

Charcot var under senare delen av 1800-talet verksam som neurologiprofessor vid sinnessjukhuset La Salpêtrière i Paris. Till Charcots seminarier kom intresserade åhörare från hela Europa för att se hans hypnotiska experiment med hysteriska patienter. Charcot utvecklade en teori om hypnos. I denna teori identifierade han tre utvecklingsfaser: letargi, katalepsi samt somnambulism.

Vad kunde hända?
Han brukade låta visa upp en kvinna med hysteriska anfall. Kvinnan i fråga hette Blanche (Marie Wittman) och var troligen även hans älskarinna. Charcot avled före Blanche, varpå hon plötsligt friskförklarades – och flyttade till Marie Curie vars assistent hon blev. Författaren P.O. Enquist beskriver kvinnornas liv i romanen Boken om Blanche och Marie (2004).

Generated by IIPImage

Marie Wittman?
Levde 15 april 1859 – 1913 och var en fransk kvinna känd som en av Jean -Martin Charcots hysteripatienter. Hon blev senare röntgenassistent på sjukhuset, vilket resulterade i amputationer av hennes armar på grund av strålningsförgiftning.

Charcot – ur folks syn?
Han kallades för ”hysterikornas Napoléon” och väckte starka sym- och antipatier i olika läger. Många beundrade honom som dramatisk och färgstark ledarfigur inom neurologin. Han tycks ha ägt en magnetisk skådespelartalang som gjorde att han med sin blotta utstrålning kunde utöva en suggestiv makt över människor – åtminstone över personer som var mottagliga för hypnos och därmed disponerade för hysteri. Av andra blev han kritiserad för att använda människor som forskningsmaterial.

Karaktäristiskt för Charcot är uttalandet att ”teorier är bra att ha, men de hindrar inte att fakta existerar” – La théorie, c’est bon, mais ça n’empêche pas d’exister.
Charcot blev 1883 medlem av Franska vetenskapsakademin och invaldes 1887 som ledamot av Kungliga Vetenskapsakademien.

Jean Martin Charcot demonstrating hypnosis, 1879

Charcot hade också föreläsningar om afasi som också övervägde aspekter av musik och hjärnan. Medan det har skrivits mycket om Charcots intressen för konst och litteratur, lite är känt om hans idéer om musik. En expert, Guillain (1959) – säger att även om han inte hade musikutbildning eller spelade ett musikinstrument, gick han både på Folies Bergères och operan. Han hade en förkärlek för kompositörer från 1700- och tidigt 1800-tal.

Sjukdomar:
Charcot har givit namn åt många olika syndrom och sjukdomar, till exempel Charcots triad, Charcots sjukdom (ALS) och Charcot-Marie-Tooths sjukdom.

Hypnotisk suggestion:
En hypnotisk suggestion är en suggestion som ges till en person under hypnos av en annan person eller av personen själv. I det senare fallet brukar det kallas självhypnos.

Posthypnotisk suggestion kallas det när en person utför något som suggererats under det hypnotiska tillståndet efter att det hypnotiska tillståndet upphört.

Det hypnotiska tillståndet:
Mycket av det som berör området hypnos är direkt kopplat till det hypnotiska tillståndet. Detta tillstånd brukade ofta uppfattas som ett enda tillstånd, men anses numera vara ett förenklat uttryck för en hel mängd tillstånd, vilka har gemensamt att de skiljer sig från det vanliga, vakna tillståndet.

Källor:
sv.wikipedia.org
lakartidningen.se
en.wikipedia.org
karger.com
academic.oup.com

Blogginlägget nedskrivet 06/09 -22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.