Zenzationella Människor Et Facto

Fakta om ALLT. Länka till vänner. NYA inlägg, klockan 08! 3000 inlägg. Våga lär mer!


Lämna en kommentar

Fisk smakar vad och varför – miljövänligast äta…?

smakarfiskhavet

Rakt in i fiskvärlden, som barn lärde jag mig att fisk smakar ytterst lite, det är såsen som gör smaken. Jaså? Jag stötte på en fråga och sökte svar om fiskar och de vi äter.

Varför smakar fisken fisk?
Det är faktiskt ganska lätt. Visst finns det en generell smakskillnad mellan olika fiskar. Men tekniker och innertemperaturer är avgörande för vilken typ av smak fisken kommer att få, (Gustav Holmgren från Grythyttan som är en av gastronomistudenterna som forskat på hur man tillagar olika fisksorter).

smakarfisksill  Sill

Hur smakar fisken?
Fisk har i sig själv rätt mild smak, så oavsett vilken fisk du ska tillaga, ska du tänka på att tillföra – salt, sött, syrligt och beskt. Ta fram saltkaret. Utöver att ge god smak, hjälper salt till att hålla på fiskens saft. Kapris, fisksås, soltorkade tomater och soja kan smakmässigt ge lite samma sak. Låter mums redan? 🙂

Miljövänligaste fisken att äta?
Första svar; sill och lax. Eller viss vildfångad fisk och odlade musslor som är det klart mest miljövänliga sättet att producera mat vid sidan av produktion av vegetabilier. När det gäller miljövänlig fisk handlar det främst om vildfångad mindre pelagisk fisk som – sill, skarpsill, makrill, sardin och ansjovis samt odlad lax. Även stor vildfångad pelagisk fisk som tonfisk är klimat- och miljövänligt.

smakarfisklaxLax

Varför smakar laxen beskt? Det du!
Precis efter slakten inträder rigor mortis, dödsstyvheten, då fisken är stel som en pinne och omöjlig att äta. När den släpper och fisken börjar mjukna börjar den enzymatiska nedbrytningen och aminosyror frigörs som vi konsumenter gillar smaken av.

Vad är den dyraste fisken att äta?
Den tonfisk som blev allra dyrast var en blåfenad tonfisk på över 200 kilo. Den såldes för 16,88 miljoner yen i Tokyo, vilket motsvarar omkring 1,3 miljoner kronor. För tredje året i rad är det vinnande budet på auktionen lägre än tidigare år.

smakarfisktonfisk

Så dyrast: Stillahavsblåfenad tonfisk.
Arten blir upp till 3 meter lång och kan väga 500 kilo. Tonfisken är enligt Internationella naturvårdsunionen IUCN 2010 starkt hotad och det är förbjudet att fiska arten.

Källor:
iform.se
ica.se
gp.se
fisk.zaramis.se
foodly.tn
havochvatten.se

Blogginlägget nedskrivet 4/8-22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.


Svält och köld gjorde att år 536 e.Kr. var det värsta året i historien…?

värstaår

Medialt dök nyheten upp för en tid sedan, att historiker räknat och sett över vad som skett genom tiderna – när var det värsta tiden? När skedde olyckor, sjukdomar, utbrott och annat som störde Moder Jord?

Händelser och året?
Digerdöden härjade i Europa 1349 och hade ihjäl hälften av dess befolkning, men trots detta hävdar historikern Michael McCormick från Harvard University – att år 536 var det värsta året i mänsklighetens historia. Uppteckningar från det året beskriver hur flera kontinenter hamnade i konstant mörker till följd av något slags svart dimma, vilket hade förödande effekt på grödor och livsmedelsförsörjningen världen över. Denna klimatkatastrof skulle visa sig få oräkneliga konsekvenser.

Mer?
År 536 skedde ett jättelikt vulkanutbrott någonstans på norra halvklotet. Vulkanen kastade stora mängder svavelpartiklar högt upp i jordens atmosfär, där de reflekterade bort solens värmestrålning under flera års tid. Det finns faktiskt ögonvittnesskildringar av händelsen bevarade – skrifter på latin och grekiska som talar om att solen förmörkas och inte lyser som vanligt förrän efter flera år.

Ett bistrare klimat kan utlösa en kedja av händelser. Om skördar minskar och det blir missväxt kan man till exempel bli tvungen att äta av utsädet eller nödslakta kreatur. Färre djur minskar tillgången på gödsel, vilket avspeglas i kväveisotoperna i sädeskorn som arkeologerna hittar.

”Författarna skriver att den lyser så dåligt att den inte kastar skugga ens på dagen, och i främre Orienten och norra Italien är det praktiskt taget vinter mitt i sommaren”, enligt Bo Gräslund, professor emeritus i arkeologi vid Uppsala universitet.

värstaårEyjafjallajokull

Våra vikingar?
Vikingarna fruktade fimbulvintern, som skulle orsaka hungersnöd och varslade om världens undergång. Dessa berättelser är inte bara fria fantasier, menar forskarna. Fimbulvintern har sina rötter i händelser år 536 efter Kristus. Men oj – Fimbulvintern varslade om en iskall mardröm av svält och krig innan världen gick under i Ragnarök, står det i verket Den prosaiska Eddan.

Utgrävningar?
Det finns indicier från undersökningar av borrkärnor från glaciärer på Grönland, arkeologiska utgrävningar, träds årsringar med mera att något drastiskt inträffade med klimatet år 536, den så kallade Klimatavvikelsen 535–536. Det antas vara ett av två stora vulkanutbrott som sänkte medeltemperaturen under ca 15 års tid på jorden. Det andra utbrottet skedde år 540. Det finns teorier att denna klimatavvikelse kan ha givit upphov till folkliga sägner om till exempel Fimbulvintern i just poetiska Eddan.

I Vikingarnas folktro skulle jordens undergång föregås av en stor köld som jag beskrivit – Fimbulvintern. Nu visar ny forskning att myten kanske bottnar i verkliga händelser flera hundra år före vikingatiden – en klimatkatastrof som dödade halva befolkningen i det område som idag kallas Sverige.


Liten istid sålunda?
Europa och Asien kastades in i en köldperiod som kom att vara i hundra år. I Norden inträffade i mitten av 500-talet ett markant kulturskifte med ödeläggelse av gårdar, nytt gravskick med storhögar och en ny samhällselit. Det har arkeologer förklarat med inflytande från kontinenten utifrån de omvälvningar som inträffade under folkvandringstiden, cirka 400 till 550 e Kr, då bland annat Västrom föll år 476 efter härjningar av olika folkgrupper.

värstaårTorvmosse-Hemavan

Studier av årsringar från träd som växte på den tiden visar att somrarna blev flera grader kallare än normalt över stora delar av norra halvklotet. Experter inom en rad olika områden arbetar nu tillsammans för att fastställa orsaken till den mystiska dimman och vilken roll den kan ha spelat i de avgörande världshändelser som ägde rum vid den tiden. Fimbulvintern sades vara en vinter som varade i tre år utan någon sommar, och förebådade alltså Ragnarök, världens undergång.

536 (DXXXVI) var ett skottår som började en tisdag i den julianska kalendern.

Källor:
msn.com
sv.wikipedia.org
varldenshistoria.se
svt.se
forskning.se

Blogginlägget nedskrivet 07/09 -22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.


Hur många stjärnor finns det i rymden?

varför

Astronomi är ett ämne som känns avlägset och själv kan jag ganska lite. Men stjärnor har jag räknat. Så – en stjärna är en mycket stor och självlysande himlakropp av plasma. Den närmaste stjärnan sett från jorden är solen, vilken är källan till den allra största delen av energin på jorden.

Andra stjärnor är synliga på natthimlen när de inte störs av solen eller av andra ljusstarka objekt på jorden, så kallade ljusföroreningar. En stjärna lyser för att fusionen av atomkärnor i dess inre frigör enorma mängder energi, som så småningom färdas genom stjärnan och strålas ut i rymden.

Antal?
De bästa och främsta forskarna är osäkra världen över. Men i vår galax, Vintergatan, finns det mellan 200 miljarder och 400 miljarder stjärnor. Och i universum finns det vad man vet omkring 2 000 miljarder galaxer.

varförstjä

Om man tänker sig att de innehåller ungefär lika många stjärnor som Vintergatan i genomsnitt får man ”svaret” 300 miljarder gånger 2 000 miljarder stjärnor. Det vill säga 600 000 000 000 000 000 000 000 stycken. Ingen idé räkna med fingrarna…

Stjärnliv?
Stjärnorna byts ut långsamt. Man kan tro att de minsta lever kortast, men det är tvärtom. Ju större en stjärna är, desto kortare lever den. Det beror på att energin tar slut fortare, eftersom de har högre tryck i sig. De allra minsta stjärnorna kan leva flera 100 miljarder år, tror man. Vår närmaste stjärna, solen, räknas som medelstor. Den har lyst i ungefär 4,5 miljarder år, och beräknas kunna leva lika länge till.

Ålder på stjärnor?
De flesta stjärnor är mellan 1 och 10 miljarder år gamla. Vissa kan till och med vara så gamla som närmare 13,80 ± 0,037 miljarder år, vilket motsvarar universums förmenta ålder enligt mätningar med Planckteleskopet.

Den äldsta stjärnan som hade upptäckts år 2007, HE 1523-0901, har en ålder som har uppskattats till 13,2 miljarder år. Sedan dess har rekordet erövrats (2013) av HD 140283, även kallad Metusalem-stjärnan, med 14,5 ± 0,8 miljarder år. Matematik av högre klass.

Vad kallas en stjärna?
De nya stjärnor som uppstår är ofta omringade av en protoplanetarisk skiva. Nya stjärnor med mindre än två solmassor kallas T-Tauri-stjärnor och stjärnor med större massor Herbig-Ae/Be-stjärnor.

Stjärnornas färger avslöjar deras temperatur genom att de kallaste och äldsta stjärnorna är rödaktiga, medan de varmaste, yngsta stjärnorna är blåaktiga. Det blå ljuset är mer energirikt än det röda, och ju varmare en stjärna är desto mer av det blå ljuset sänder den ut.

varför2

Frågor om rymd som uppstått?
Det gäller rymdfarare och hur de upplevt rymden. Och det finns en annorlunda sidoeffekt av det här med att ha – en penis i rymden. Anledningen är att trycket ”flyttar omkring” kroppsvätskor och kan därmed ställa till det. För Men’s Health berättade astronauten Mike Mullane att han vaknade upp med ett stånd så hårt att han ”kunnat borrat genom kryptonit”.

Vi andra somnar dock om …. 🙂

Källor:
kpwebben.se
sv.wikipedia.org
nyheter24.se
illvet.se

Blogginlägget nedskrivet 2/8-22. Obs som objektiv så är åsikter andras (om inget nämns). Ibland kan ev. skrivfel uppstå pga. utländska sidor.