Zenzationella Människor Et Facto

Fakta om ALLT. Länka till vänner. NYA inlägg, klockan 08! 3000 inlägg. Våga lär mer år 2023!


Vet ni att världens dyraste kaffe heter Kopi Luwak…?

Kopi_Luwak_Coffee1

Ja, så läste jag på facebook i detta fallet, framställt som humor. Varför? Jo, mårddjuren äter av dessa röda bär! Sen kommer de ju ut, den naturliga vägen förstås! Avföringen plockas upp, sedan görs detta exklusiva kaffe av detta! Jo, men gör mer jag läste bestämde jag mig för att aldrig smaka på det. Som alltid när i-länder fått en produkt som lockar så fixar u-länder till det, ibland utan någon etik.

Så vad vet vi om kaffet?
Kopi Luwak Coffee är från Indonesien. Det kostar mycket, 1 kg – 2280 kr! Jag vet ej, men det står att Oprah Winfrey sägs vara ett fan av världens dyraste kaffe, som på svenska kan översättas till ”bajskaffe”. Man kan även läsa priserna 2000–6000 svenska kronor per kilo.

Mården bakom?
Sibetkaffe (malajiska: kopi luwak; även känt som palmmårdskaffe) är en variant av kaffebönor. De produceras i Sydostasien, med hjälp av enzymer i matsmältningssystemet hos indisk palmmård. Resultatet är kaffebönor utan de normala bitterämnena. Kaffet är en utpräglad lyxprodukt och säljs numera till priser motsvarande flera tusen svenska kronor per kilogram.

Plågeriet?
Kopi Luwak är kaffebönorna av sorten Arabica eller Robusta som har ätits och passerat matsmältningssystemet hos palmmården. Tyvärr är framställningsmetoden väldigt plågsam för palmmårdarna som hålls fångna i minimala burar. Därför har de svenska återförsäljarna nyligen beslutat sig för att stoppa inköp av kaffet. Kopi Luwak2
Kaffet blir till genom att den indiska palmmården äter kaffebär. När bären gått igenom det kattliknande djurets matsmältning kommer bönorna ut med avföringen. Sedan plockas de, tvättas, torkas och säljs med dyra prislappar.

Sagt: World Animal Protection.
”Det blir allt fler palmmårdar som fångas på plågsamma sätt och hålls i små burar under fruktansvärda förhållanden. De ges ingen omvårdnad för sina skador och har enbart kaffebönor att äta. De blir sjuka, får stereotypa beteenden och till och med stympar sig själva. Många kaffeproducenter blandar dessa kaffebönor med bönor som tagits från fria djur” skriver svenska WSPA på sin hemsida.
”De är ensamlevande djur som blir otroligt stressade av att vara tillsammans med andra. I det vilda lever de dessutom på en varierad diet, men i fångenskap får de enbart kaffebönor.”


Historien bakom?
Upptäckten av palmmårdens mildgörande magenzymer, och dess potential inom kaffeindustrin, kom på kaffeodlingar som anlagts på Java på 1710-talet. Odlingarna fick problem med palmmårdar som nattetid tog sin in i odlingarna och åt upp kaffebären. Som ett sätt att rädda lite av skördeförlusterna började man sälja de osmälta bären ur djurens spillning som sibetkaffe. Åtminstone inledningsvis kunde denna omväg via djurspillning även ses som en kvalitet, eftersom palmmårdarna endast åt mogna och oskadda bär.

Senare började man med att ha dem fångna, där man matar dem med kaffebär. Produktionen är främst koncentrerad till Sumatra. Kaffet skördas dock även i andra delar av Indonesien och på Filippinerna. Palmmården äter bara de bästa sorterna av kaffebären, och efter att de passerat djurets matsmältningssystem kan kaffebönorna plockas ur dess avföring för rengöring och rostning.

Industrin:
Ökningen som blivit p.g.a. efterfrågan gör att det lett till att produktionen har industrialiserats. Viss tillverkning av sibetkaffe via uppsamling av spillning från vilda palmmårdar förekommer dock fortfarande. Man kan ju anta att det enklaste sättet gäller…

kopi luwak asian palm civet caffee, eyes closeup, most expensive coffee animal


Andra liknande varianter?
Produktionen av sibetkaffe kan jämföras med den där man i norra Thailand istället låter kaffebönorna passera matsmältningsapparaten på indisk elefant. I båda fallen bryts bitterämnen i kaffet ner av enzymer i djurens mag- och tarmsystem, utan att det förstör kaffet.

Resultatet blir ett kaffe med en len och mjuk smak. De båda framställnings-processerna är dock förknippade med höga produktionskostnader, och priser på 3 000 svenska kronor per halvkilo har nämnts för elefantvarianten. Otäckt.

Källor:
sv.wikipedia.org
svd.se
svt.se
worldanimalprotection.se

Blogginlägget nedtecknat 4/12-19


Varför luktar det så illa om oss, det vi kallar avföring, men även det i gasform…?

fisande

Alla har det, en del kan lida av ”konsekvenserna”. En ”fisförnäm” skulle ej skriva ”skitsak”, men – varför luktar ”bajs” så illa eller en fis? Du vet? Annars kolla en del samt kuriosa.

Flertalet vet att det beror på vad vi äter. För det är gaserna som bildas i tarmen – som gör att det luktar illa. Bakterierna i tarmen tar hand om det som inte matsmältningen i tunntarmen lyckats med, t.ex. kostfibrer eller fett. Ju mer sådant som bakterierna får ta hand om desto mer gaser som gör att vi behöver öppna fönstret eller sätta på fläkten på max. Det finstilta så.

Avföring, på latin, faeces, är den substans som återstår av födan efter att den passerat genom en organism som absorberat delar av dess näringsinnehåll. Utsöndrandet av denna substans kallas defekation. Avföring kallas även exkrement. Hos djuren är det vanligt benämna det som spillning, vi säger vardagligt om vår oftast – bajs eller skit. Barn bajsar. Vuxna… 🙂

Okej, vi tar det krångliga: Hos människan består avföringen av stora och ospjälkade molekyler såsom cellulosa, hemicellulosa, pektin samt lignin. I avföringen finns dessutom vatten, bakterier, oorganiska ämnen såsom kalcium och fosfat, samt en liten mängd fett. Om bajset är gulbrunt så kommer det ifrån gallfärgämnenas nedbrytningsprodukter, och lukten från aromatiska aminer, såsom skatol och indol.

bajsabarn

Råd?
Fiser du så illa att folk flyr rummet? Experter på detta (vem vill jobba med det?) har kommit fram till varför – vissa pruttar extremt potent och hur det motverkas på bästa sätt. Skurken stavas cystein – en aminosyra som bland annat innehåller svavel. Aminosyror är som bekant byggstenar i protein och återfinns bland annat i kött, mjölkprodukter, ägg och andra typer av protein. Äter du det som innehåller cystein i flertal så ökar mängden vätesulfid i magen sjufaldigt – vilket är varför dina fisar stinker som ruttna ägg. Enligt studien har följande stärkelse visat sig effektiva mot just vätesulfid: Potatis, bananer, baljväxter, kronärtskockor och sparris. Ja, jag ska börja äta bananer! 🙂

Hur mycket bajsar man ut på en dag som vuxen?
Beror på hur mycket du äter, men vanligen är mängden avföring mellan 75ml och 250ml per dag. Upptill en kvarts liter bajs – låter inte så mycket?

En brasklapp!
LCHF-dieten kan göra att folk börjar lukta illa. Ungefär som kattpiss, för att tala klarspråk. Ketos, kallas fenomenet. Jakten på några kg kan alltså resultera i en kropp som folk ryggar tillbaka av, svett som förstör kläder, och ångest för sociala situationer. Det som händer rent fysiskt när man skippar kolhydrater är att kroppen, som normalt använder glukos som bränsle (som kommer från kolhydrater), tvingas kicka igång reservaggregatet.

För vissa är det här en övergående fas, medan andra luktar en längre period, det är individuellt. Men håll aldrig inne en fis eller bajs. Visst kan man gå avsides men det är viktigt få ut det som ut ska.

hund-plockar-bajs

Bisarrt?
2015 ska en kvinna, enligt japanska medier, ha blivit arresterad misstänkt för att ha försökt mörda sin make – för att hans avföring luktade för illa. Är du gift eller sambo och inte snarkar? Det kan ju påverka en romantisk kvinna/ man men detta kan bli värre? Tänk dig för 🙂

Källor:
vardagspuls.se
sv.wikipedia.org
nyheter24.se
spa.merinfo.se
amelia.se
expressen.se

 


Barnspråk? Någon undrar, varför säger man bajs?

Kärt barn har många namn eller så kan det vara att ord som är ”emot” gör det mer populärt. Barn tycker ju om en del förbjudna ord. Så, vid en viss ålder så blir det plötsligt lite, eller ganska mycket, obekvämt att prata om bajs. Men faktum är att bajset säger en del om hur du mår. Det vet vi alla. Fakta är att avföring kallas även faeces (latin) och exkrement. Spillning är en vanlig benämning på djurs avföring. Mer alldagligt kan avföringen kallas för exempelvis bajs eller skit. Ojsan.


Den gulbruna färgen kommer från gallfärgämnens nedbrytningsprodukter, och lukten från aromatiska aminer, såsom skatol och indol.

En syn på ordet bajs är att det användes som skolslang på 1930-talet i betydelsen – flicka. Sedan vet vi att barn har en speciell ålder då ordet är spännande (även för någon vuxen).

Om kiss och bajs-åldern?
Barnets utveckling 3-4 år. // Många barn i treårsåldern tycker att det är roligt att prata om kiss och bajs i alla möjliga sammanhang, och skrattar åt det med sina jämnåriga kompisar. Det väcker också omgivningens reaktioner. Barnet är i den här perioden fascinerad av det som händer i kroppen och att man själv kan producera bajs. I den mån barnet visar intresse kan man berätta hur maten går genom kroppen och till sist blir bajs.


Finns det någon historik?
Sedan 1842 av svenska dialektala (Östergötland) baj ”avföring”, vanligt i form uttrycket fy baj (jämför ajabaja), en tillrättavisande term riktat till eller använt av småbarn. Johan Ernst Rietz – Svenskt dialektlexikon (1962) hänvisar angående baj till ett ord ur medelhögtyskan, baht. Baj som – sköt dig nu! Tyskt? Bajern finns ju, Bajen är ju Hammarby dessutom. Baj där som i by? 🙂

Dock, det primära är verbet bajsa, och att detta ursprungligen har betytt bete sig illa som i – störande. Och med allt finns en dålig sida.

En koprofag är ett djur som regelmässigt äter sin egen, sina artfränders eller andra arters avföring. De bör inte förväxlas med koprofiler. Koprofili, från latinets coprophilia, även från grekiskans kopros (exkrementer) och philia, av philos (älskad, kär, vän), sexuell attraktion till avföring.

bajsteckBaja kan syfta på:  Baja California (halvö) – en mexikansk halvö
Baja California (delstat) – en mexikansk delstat
Baja California Sur – en mexikansk delstat
Baja-Maja – en flyttbar utomhustoalett, ofta ej besöksvänlig.
Baja race – rally i Mexiko. Undrar vad man tävlar i?
Baja, Ungern – en stad i Ungern, huvudort i Bajai kommun. Värt en resa dit?
Nedeljko Bajic Baja (Nedeljko Bajic) – en bosnisk-serbisk sångare. Härligt namn!
Baja Mali Knindža (Baja Mali Knindža) – en serbisk artist. Likaså, BAJA!!!

Ja, mer djupt vill jag ej gräva i detta ämne. Men alla vet att det finns och vi behöver det.

Källor:
sv.wiktionary.org
sv.wikipedia.org
vardagspuls.se
1177.se